Švestkový koláč

Švestkový koláč

Potřebné suroviny:

  • 3 vejce
  • 60 g změklé máslo
  • 120 g kukuřičné mouky
  • 120 g cukru
  • 1 lžička prášku do pečiva - bez lepku, bez fosfátu)
  • vanilka (možno vanilkový cukr)
  • 200 g zakysané smetany
  • 15 rozpůlených vyloupaných švestek 


Pojďme si ukázat jak na to:

Máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně zašleháváme vejce. Do vzniklého základu přidáváme zakysanou smetanu, kukuřičnou mouku s práškem do pečiva a vanilku. Nakonec přidáme vypeckované pokrájené švestky. Pečeme v silikonové dortové formě cca 20 minut.