Kukuřičná mouka polohrubá
jednodruhová 400g
- bezlepku
- vhodná na zahušťování, obalování
- obsahuje vitamíny a minerály
Složení: kukuřičná mouka
Popis:
Kukuřice je původem ze střední Ameriky. Díky Španělům se v 16.století dostala do Evropy.
Dnes je kukuřice po pšenici a rýži nejpěstovanější obilninou na světě. V potravinářství se z kukuřice vyrábí lupínky, mouka, krupice nebo kaše.
Je lehce stravitelná. Kukuřičná mouka je bohatá na vlákninu, minerály, vitamíny a bílkoviny. Skvělá pro sladké i slané pečení, na obalování a přípravu polenty.
Výživové hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota: 1546 kJ / 371kcal
Tuky: 3,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 75,0 g
z toho cukry: 0,0 g
Vláknina: 6,0 g
Bílkoviny: 7,0 g
Sůl: 0,0 g