Lahodné rýžové palačinky s jahodami

Potřebné ingredience:

  • 500 ml mléka (může být i rostlinné mléko)
  • 300 g rýžové mouky
  • 2 vejce, špetka soli
  • kokosový olej na smažení
  • oblíbený džem a oblíbené ovoce na ozdobení 

Pojďme si ukázat jak na to:

  • mléko vyšleháme společně s vejci
  • přidáme mouku se špetkou soli a důkladně promícháme, tak aby nebyly v těstě hrudky a necháme těsto odstát asi 10 minut. Těsto musí být spíš tekuté, než husté,  pokud není, přidejte ještě trošku mléka.
  • pánev rozehřejme na střední stupeň. Mašlovačkou rozetřeme olej a nalijeme tenkou vrstvu těsta. 
  • palačinky opékáme na mírném ohni cca 2 minuty z každé strany
  • Hotové palačinky jsem potřeme troškou džemu  a naskládáme na ně ovoce.