Losové placky s cizrnovým hummusem

Lososové placky s cizrnovým hummusem 

Pro 2 osoby                                                                                                       Délka přípravy 40 minut

Potřebné suroviny:

Losové placky

  • 200 g uzeného lososa 
  • 2 vejce
  • 1 malá cibule
  • 1 lžíce Jáhlové mouky
  • 10 g čerstvého koriandru
  • sůl, pepř 

Cizrnový hummus

  • 100 g směsi cizrnového Hummusu Crispins
  • 300 ml vody
  • 30 g Tahini (sezamové pasty)
  • sůl, štáva z citronu

Křehký chléb BIO Veggie graden

Pojďme si ukázat jak na to

Lososové placky
Uzeného lososa nakrájíme na hodně drobné kousky (je možno ho rozmixovat mixérem), přidáme k němu nadrobno nakrájenou cibulku, vejce, mouku,  nasekaný koriandr, sůl a pepř. Vše pořádně promícháme a pomocí rukou tvoříme malé placičky. Ty vyskládáme vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 20 minut.

Hummus
Nasypte 100g směsi do mixéru, přidejte cca 300 ml studené vody a rozmixujte dohladka, přidejte cca 30g sezamové pasty (2 lžíce), opět promixujte. Dle chuti dosolte, přidejte citrónovou šťávu. Dejte na talíř a pokapejte olivovým oleje. Přidejte křehký chléb Veggie garden, lososové placky a podávejte.