Linecké cukroví z rýžové mouky

Potřebné suroviny:


  • 250g změklého másla
  • kůra z jednoho citronu
  • 2 vejce
  • 500g rýžové mouky
  • 120g třtinového moučkového cukru
  • Na ozdobu: džem , moučkový třtinový cukr

Jak na to:

Máslo utřeme se žloutky, cukrem a citronovou kůrou. Přidáme mouku a zapracujeme v hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme alespoň na dvě hodiny do lednice. Troubu předehřejeme na 160°C. Těsto poté vyválíme na pomoučněném vále. Vykrájené cukroví dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 10-12 minut. Vychladlé cukroví slepujeme džemem a zdobíme moučkovým třtinovým cukrem.