HUMMUS STŘEDOZEMNÍ VARIACE

Hummus středozemní variace

Potřebné suroviny:

  • 1 balení směsi Hummus Crispins
  • 600 ml studené vody
  • 60 g sezamové pasty (Tahini) 
  • dle chuti dosolíme 
  • olivy, sušená rajčata, kapary 
  • bylinky, česnek, sůl  a olivový olej na bylinkové pesto
  • parmazán

Pojďme si ukázat jak na to:

Nasypte 200g směsi do mixéru, přidejte cca 600 ml studené vody a rozmixujte dohladka, přidejte cca 60g sezamové pasty (4 lžíce), opět promixujte. Výborně vše doladí jednoduché bylinkové pesto, které připravíte rozmixováním směsi bylinek česneku, trochu soli a oleje a promícháte s hummusem. Pokud humus doplníte strouhaným parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem posílíte jeho výživnou hodnotu téměř k dokonalosti. Servírujte společně s olivami, sušenými rajčaty a kapary na bagatece.